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爱乐透手机版下载-故宫半解之在冰窖餐厅吃顿宫殿套饭

作者:admin 发布时间:2019-09-08 19:40:09 浏览次数:140
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皇帝的生活是一定要保证冬暖夏冷的。在没有电的那个时代,冬暖,靠的是地暖——如同东北火炕般的设计,只不过热是从地下走的,让皇帝脚下都是暖的;夏凉,靠的是冰窖中储存的大量冰块。

故宫中存冰的冰窖在隆宗门外,建于清乾隆年间,现存4座,呈南北走向,为半地下拱券式窑洞建筑,墙体和拱顶与屋瓦间的夯土都很厚,密封隔热性十分之好,清代时专为皇宫藏冰,供夏日消暑食制之用。

根据《大清会典》,官窖藏冰,被用于夏天内廷生活、祭祀以及皇帝巡幸时使用。也用于对于王公大臣的赏赐。同时,如有剩余冰块贮藏,也会在多处设立暑汤处,供给民间解暑用。每年冰块消费时间,为农历五月初一至七月三十日。紫禁城中冰窖所储冰块,每年需20万块左右,每块为正方形,长宽高在一尺五寸左右。

每年立冬后,工部都水司的差役们就开始在护城河的冰面上忙碌。他们在清理过的护城河蓄入干净河水,待深冬结成厚冰,选取明净坚厚冰面,切割成一尺五寸见方的冰块运进宫中,以备皇帝来年夏爱乐透手机版下载-故宫半解之在冰窖餐厅吃顿宫殿套饭天使用。

采冰只要人多即可。打冰的方法是,十几人在冰面上排成一行,手持冰锹(一种带木柄的四棱长尖铁锥子)不断向冰面猛杵,爱乐透手机版下载-故宫半解之在冰窖餐厅吃顿宫殿套饭直到冰面裂开大缝为止。然后再换边,直至凿出一块漂浮在水面上的,大约四方形的巨大冰块,然后再用麻绳绑定,命令民夫将其拖曳上岸。

采冰靠把蛮力就可以,但储冰,尤其是夏季储冰,还是很需要技术的。

故宫冰窖地下部分深约一点五米,墙厚达两米。窖内宽六点三六米,长十一点零三米,地面铺大块条石,四壁自下而上,先砌条石,再砌条砖,然后起条砖形成券顶。采得的冰块由里向外由下到上,一直码放到窖顶,每座冰窖竟可藏冰五千多块。这种隔冷隔热的设计使得至今进入窖内,仍感寒气袭人。

如今,冰窖区域被开发为餐饮服务区,一个书吧、一王也个咖啡厅、爱乐透手机版下载-故宫半解之在冰窖餐厅吃顿宫殿套饭还有一个餐厅。我在餐厅中享用过“宫廷御用饭”,顺便也观察了一下冰窖内景。餐厅设计即现代又尽量体现冰窖特色。餐厅内为上下两层,拱圈结构依然在。装修围绕"冰"来组织材料。部分墙壁、隔断、柱子、围栏等处贴满了琉璃砖,装饰、吊灯以及餐桌的颜色也都是冷色调,整个餐厅被营爱乐透手机版下载-故宫半解之在冰窖餐厅吃顿宫殿套饭造出“冰”屋的感觉。

“宫廷御用饭”还是小贵的,但套用那句“哥喝的不是酒”……。

故宫中很著名的冰窖餐厅

感受一下冰窖中墙的厚度

冰窖内墙都这么厚

拱圈结构仍在​

装饰也在体现“冰”的感觉

餐厅设计围绕着“冰”的主题

墙壁用有冰质感的玻璃包裹了,灯也是水晶灯

地下部分,墙壁一面是石墙,一面是玻璃墙,在装修上也是用了心的

地下的支柱也用玻璃包裹,餐桌台面也是玻璃的

原来的墙面还在

冰窖餐厅内的石砖和冰砖,在历史与现实中对话

我享用的“太后真菌套饭”

别人点的“宫廷面条”

天气好的时候,在外面享用“宫廷御用饭”也不失为好的选择

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